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2011.03.17 Thursday

「タインホアの塩」で若鶏の香菜炒め

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    さて、今夜は、

    「タインホアの塩」で若鶏の香菜炒め
    をつくってみました。


    材料は、

    若鶏むね肉 300グラム
    香菜(パクチーともいいますね) たっぷり
    にんじん 1本
    しいたけ 3つ
    黒こしょう 粗挽き
    タインホアの塩 たっぷり
    しょうゆ 少々


    これで2人前。
    すごいヴォリュームですが、どんどん食が進みます。


    ちょっと、タイ料理のガッパオみたいな感じ。




    若鶏のむねを、1センチ角に切り分けたうえ、
    「タインホアの塩」で塩もみするのが秘訣です。


    ぜひ試してみてください。

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